Club Italo + No es ciega, solo pendeja!

Ayer fuí al Club Italo a disfrutar del sol, el agua y la vista. La fiebre llamó, y me lancé para un partido de fútbol.... menos mal que era defensa! Dios! Juro que empezaré a trotar de nuevo! No aguanto el dolor en todos los músculos. Incluso en músculos que no sabía que tenía. Quiero un masaje! (y helado. Hagen Däsz. Mmmm.)

Ah! la perrita que sale abajo (a.k.a. "Foxy") si ve, solo se la tiraba de ciega! Lo que sí es es pendeja... y cagona!

Cya

Rafa

Sautê de pescado...

Sautê de pescado.

Sautê.

De pescado.

Puaj!!!

Filet de pescado, salpimentar, enharinar, refrigerar 10', sartén, oliva, sellar, reservar, sartén, oliva, cebolla (J), pimentón rojo y verde (J), Ajo (Br), desglasar, Tomate Básico, pescado, fumét de pescado, 3' y servir...

no fué el big deal.... Hablé con la gente de Maranello's a ver si practicaba allá... el lunes me dan respuestas...

Pa este fin semi-programado viaje a algún lado lejos! Quiero olvidarme de lo que me rodea! Así sea a Quíbor!

Rafa

Cari Cari Noriega

Naguará... que te puedo decir... El Rafa con Cari Cari Noriega.... la foto fué tomada en el estadio de Cabudare, donde el entrena con el Guaros de Lara FC!

Croutons: Nojoda!

Primer día de protagonismo en la Academia: a nuestro equipo nos tocó hacer CROUTONS!!! que balurdo! Los hacedores de pan frito pues!!! Aunque al principio practicamos varios cortes, fue pajúo que al final fueron los otros los que cocinaron el Sautê y el Soutcotash (por favor, corríjanme, estoy casi seguro que Soutcotash no se escribe así)... pero para mañana tendré que hacer alguno de estos platos:

1. Sopa de Cebolla
2. Pescado en Salsa de Champiñones
3. Sautê de Pescado
4. Entrecotê Bordelaise
5. Entrecotê Dijonaise
6. Sautê de Pollo a la Francesa
7. Ajo Bonense

Lo que falta es que a mí me pongan a hacer el arroz perla!!!

Pupushita (Foxy, para otr@s!)

Nueva mascota en Rafasuarezlandia: Pupuchita (para mí) o Foxy (para mi hermana)... aunque no se parece en nada a un lobo.... tiene como 3 semanas y aparentemente es ciega... pero igual la queremos bastante y ya está conociendo la casa y sus "zonas oloríficas"... después subiré una foto de ella con sus tías Manchela y Cannita.

Rafa

Fin de Semana de 72 horas.... ufff!!!

Fin de Semana de 72horas:

Ingredientes:
Tres panas con ganas de beber, 0 Bs.
Un celular con saldo y teléfonos de panas con más ganas de beber, 0 Bs.
Una Toyota Merú con Sonido, 65millones de Bs.
1 moto de cross para matar fiebre y echarse unos coñazos... pero unos coñazos!, 5millones de Bs.
1 botella de Camarita + granadina +chinotto, 7.500 Bs.
2 botellas de vodka Larios, 36.000 Bs.
1 botella de vodka Stanislaff, 25.000 Bs.
3 dvds buenos (Saw, Babel y Diamante de Sangre), 15.000 Bs.
1 máquina de hacer cotufas y 200 gr de maíz, 40.000 Bs.
6 arepas rellenas a las 4am, 32.000 Bs.
2 pizzas medianas con todo lo que había en la nevera, 0 Bs.
13 perros calientes (aproximadamente), 13.000 Bs.
3 fajitas integrales con salsa "inventada" (cebolla y pimenton en juliana, oliva, inglesa, tabasco, harina de trigo tostada, agua, sal, pimienta, cacao y vino tinto), 0 Bs.

Un fin de semana de 72 horas: No tiene precio

Prácticas de Cocina en la Panadería del Este

Ayer jueves por fin cuadré el tiempo, me puse mi uniforme de estudiante de cocina, y me lancé para la panadería del este... ahora soy ayudante de cocina, pero me fogueo (que es lo que en realidad me importa: practicar) y ya he sacado: pizzas, fajitas, granjeros, pollo canasta, pepitos, parrillas y un sin fin de cosas más... ayer estuve de 6 de la tarde casi a 9 y hoy, de 2 a 4:30... espero proseguir el lunes... Ya colocaré una foto mía uniformado!

Los celulares más caros del mundo: que manera de gastar los churupitos!!!

Encontré en wired.com un reportaje acerca de los celulares más costosos del mundo... el más caro cuesta 1.300.000,00 $ o sea UN MILLÓN TRESCIENTOS MIL DÓLARES AMERICANOS... osea QUE BOLAS!!!
Y es este.... la descripción es la siguiente: (en inglés)
Designer Emmanuel Gueit's creation is unusually functional as far as super-expensive phones go. Such devices tend to exist solely to look pretty at parties that people like me don't get invited to. For a staggering $1.3 million, however, there'd be no excuse to offer anything less. But with a VVS-1 grade diamond to match every bit per second in its Bluetooth data rate, it's hardly an office mainstay.

También está la opción del Black Diamond,
Jaren Goh's design will come in a more reasonably priced "White Pearl" model (a snip at $1,500), but it's the dreaming spire of his Black Diamond -- poking a hole in the fabric of financial reality at $300,000 -- that's of interest here. Originally conceived for Sony Ericcson, only five of these are being made.

Por los momentos solo les muestro estos dos, los demás son muy económicos (de 57.000,00$ para abajo, phew, hasta un buhonero los puede adquirir) pero si los quieres conocer aquí está el link a la página

Rafa

Radio de Calidad

Ayer me vacilé tremendo programa en la radio barquisimetana METRO FM 99.5 fm... lo transmiten de lunes a viernes a la 1pm y tiene una duración de una hora... Su nombre? Musica Oculta...
Se los recomiendo de pana....Música de todo el mundo, y de la buena. A mi me relajó bastante antes de irme a clases de Cocina.
coloco +info que encontré en elimpulso.com

TOMADO DEL IMPULSO.COM

El conocido programa de Jazz "Música Oculta" volvió a la radio barquisimetana. Esta es la segunda semana al aire de esta revista radial dirigida por el especialista en Jazz Julio César Fernández, después de permanecer casi dos años ausente.

Los amantes de la música instrumental, la improvisación y la fusión de ritmos como el blues, el Jazz y el Bossa nova, pueden sintonizar todos los días de lunes a viernes a la 1:00 de la tarde "Música Oculta" en Metro FM 99.5, una alternativa radial que se acerca a su noveno aniversario.

"El objetivo es seguir presentando el Jazz en todas sus facetas, con artistas de renombre nacional, una gran gama de la mejor selección de temas y actuaciones irrepetibles con el propósito de compartir el gusto de ir a lo esencial y más allá", explica Julio César Fernández, locutor y realizador del programa junto a Omar Aguirre.

"Música Oculta" inició en Radio Juventud desde donde se transmitió por dos años. Después se sintonizó por seis años en AMOR 105.3 FM. Estuvo fuera del aire durante más de año y medio, pero gracias al impulso que originó el pasado Festival Internacional de Jazz de Barquisimeto, se volvieron a abrir los micrófonos para escuchar la esencia de la música: el Jazz.

"El Jazz es la posibilidad de escuchar conversar a los instrumentos entre sí, por eso entre más lo escuchamos más lo entendemos y queremos. En Barquisimeto hay público para el Jazz, el asunto es que está oculto y este es un buen año para reencontrarnos los que estábamos ocultos", agrega Julio César Fernández.

El locutor destaca que el 2007 será un buen año para este género musical norteamericano, no sólo por la posibilidad y el entusiasmo de poder contar con una nueva versión del Festival Internacional de Jazz, sino por la creación y consolidación de otros programas radiales con la misma afinidad musical como el espacio de José Rafael Colmenárez en Gente FM y el programa Calle 54 de B-96 FM.

Artistas, intérpretes y compositores de alta factura internacional tienen un espacio ganado en "Música Oculta", así como músicos venezolanos dedicados al Jazz como el guitarrista Aquiles Báez, el pianista Edward Simon y Pablo Gil, entre otros, incluyendo algunos locales como Silvio Arocha, Fernando Fréitez y la agrupación barquisimetana Jazz Tres.

Links Gastrolinarios

Buscando encontré estos blogs buenos... hay info sobre un nóvel chef pastelero que promete mucho en Argentina; una página de cocteles y tragos, 100% venezolana; un chef que trabaja haciendo esculturas vegetales; el blog de Elena Hernández, donde siempre tiene las últimas noticias sobre cocina, y otro donde coloca algunas excelentes recetas; la página de María Luisa Ríos, sumamente completa gastronómicamente hablando; y de último, para cerrar con broche de oro, una página que es una "joyita" para mí, ya que me ha enseñado muchas cosas que ni sabía existían... me gusta bastante por que el lenguaje es bastante claro y preciso. Me refiero al sitio de Inés Peña Madriz, que bien vale unas cuantas visitas. Hasta más tarde... ya van a ser las dos y para mañana tengo otro cargamento de Crocs que recibir... Según el Chef Soto, ya para la prox. week estaremos cocinando...!!! Wiiiii!!!

Flair... ¿sabes qué es?

Aquí están unos videos que encontré de Flair... Vale la pena verlos!

Jejeje... de lo mejorcito que he encontrado en youtube...
lástima que esté solo en inglés.
Disfruten lo mejor de Ralph (casi 10 minutos)!
Xao.

Real Madrid vs. Barcelona F.C. + Marquesa de Chocolate + Publicidad Gratuita

Ayer fué el primer clásico de la liga de Fútbol Española del 2007... un empate 3 a 3 con mucha gente del Barça quejándose del arbitraje... en realidad no puedo decir un coño ya que gracias a DirecTV no pude ver el bendito juego!!! " ¬#@|""$·"!"!·$%% de su madre! hijos de taxista! Anyway, me enteraba de los resultados "en tiempo real" gracias a una página de la cual me estoy haciendo adicto... 20minutos.es de pana ellos muestran como hacer periodismo (a pesar de que van al Barça, jejejeje) ellos hicieron una especie de "narracion textual en tiempo real via java-applet" que no les quedó nada mal... fue mi consuelo! pero casi me mata de la rabia al enterarme del gol que empató a los cules en los últimos minutos...





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Marquesa de Chocolate
Ayer le celebramos el cumpleaños a mi suegra y realicé una variación de la clásica marquesa de chocolate (torta fría de galletas con chocolate)... aquí les dejo por si quieren hacerla...

5 paquetes de galletas maría
3 paquetes de galletas oreo (grandes, los que traen como 30 galletas individuales c/u)
1 lata de leche condensada
2 litros de leche
1 envase de nutella de 350gr. o 3 toblerones de 100gr.

la idea es esta: primero derrite en 2 tazas de leche toda la nutella o los toblers (a fuego bajo) y jaz un chocolate liquido ligeramente espeso. Cuando se haya derretido todo y no tenga grumos, aparta del fuego y dejalo reposar.
Luego, debes agarrar todas y cada una de las galletas oreo y retirarles la crema. Bótala, dásela a tu peor enemigo, lánzasela a un carro, haz lo que quieras menos colocársela a la torta. Además de reducirle como 500.000 calorías, le quitas el sabor a manteca propio de esa crema. En un bol grande vierte 1 litro de leche. Busca una bandeja de aprox. 10 cm de altura y rectangular, grande si puedes, las medidas deben rondar cerca de 30 x 20 cm o algo así. Remoja las galletas María y haz una capa con ellas. No las coloques secas o la torta quedará como un ladrillo de dura. Luego haz lo mismo con las Oreos y cubrelas con leche condensada. Repite este paso hasta que se te acaben las galletas. Al terminarse las galletas agarra un tenedor y abre varios huequitos (+ o - un pinchazo de tenedor cada 3 cms) y vierte la leche liquida que quedó (aprox. 2 tazas) esto es para suavizar la torta y para finalizar vierte sobre todo esto el chocolate derretido. Lleva a CONGELAR por unas 4 horas y luego colócala en el refrigerador hasta que la vayan a comer. Luego subo las fotos de ésta.
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Un amigo hizo un website para su banda, y más que funcional, en realidad está bastante cómico... ingresen y comenten acerca de www.perolitos.com

Hasta la next time!

Uft o Ucla ?

Que vaina... ahora nos quedaremos sin UFT (yo estudio 2do año de Derecho ahí)... digo que vaina no por que si la Ucla usa el edificio donde están las instalaciones no me molestaría el dejar de pagar mas o menos 2.500.000 de Bs. anuales, sino por que a lo mejor nos meten pensum "bolivariano" mesmo.... bueno, al tener más info informo... quienquiera q me lea...

+info: rafaeleduardosuarez@gmail.com

Chaup!

Rafa